Das Grand Tour Kochbuch – Hannah Grant

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Hannah Grant, Köchin aus Leidenschaft und ausgebildet in Spitzenrestaurants, stellt mit dem Grand Tour Kochbuch ihr »Performance Cooking« Programm vor. Basierend auf den Etappen der drei großen Rundfahrten, stellt die Autorin 21 Mahlzeiten mit jeweils drei bis fünf Rezepten vor. Im ersten Teil des Buches, beginnend mit Vorwort (Bjarne Riis) und Einleitung, stellen Anne Dorthe Tanderup, ehemalige Weltmeisterin und Olympiasiegerin, jetzt tätig als Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt Leistungsoptimierung und die Ernährungswissenschaftlerin Stacy Sims das »Performance Cooking« unter wissenschaftlichen und praktischen Aspekten vor. Weiterlesen

Faszien – Dr. Robert Schleip

Nochmal das Thema Faszien. Hier zwei erhellende Interviews zum Thema »Faszien«. Dr. Robert Schleip, ist Leiter des »Fascia Research Project« der Universität Ulm, die eine führende Rolle in der Faszienforschung einnimmt. Außerdem ist er Mitglied der Fascial Fitness Association, Feldenkrais-Lehrer und seit 1978 lizensierter Rolfer. Weiterlesen

Faszientraining

Faszientraining

In meinem Beitrag »Der Rücken« habe ich bereits auf die Faszien hingewiesen. Bis vor wenigen Jahren hat man den Faszien noch wenig Bedeutung beigemessen. Der Fokus lag auf Skelett und Muskulatur, das umgebende Bindegewebe sah man eher als »Verpackungsorgan«. Doch neue wissenschaftliche Entdeckungen belegen die wichtige Rolle eines gut funktionierenden Fasziennetzes. Und das Gute, wie die Überschrift schon verrät, Faszien sind trainierbar. Weiterlesen

Gelesen „Zellen fahren gerne Fahrrad“


Prof. Dr. med. Martin Halle
Zellen fahren gerne Fahrrad
Mit gesunden Gefäßen länger jung bleiben

Um es gleich vorwegzunehmen, das ist kein Buch ausschließlich für Radfahrer, auch wenn der Titel es andeuten will. Ein zweiter Blick zeigt uns ein Paar Laufschuhe, die Untertitel „Mit gesunden Gefäßen länger jung bleiben“ und „So drehen Sie Ihre biologische Uhr zurück“, machen neugierig.

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Zellen fahren gerne Fahrrad

Prof. Dr. med. Martin Halle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prof. Dr. med Martin Halle ist  Ärztlicher Direktor des Zentrums für Prävention und Sportmedizin der TU München. Im Rahmen einer Untersuchung habe ich ihn vor einigen Jahren persönlich kennengelernt. Sein neues Buch „Zellen fahren gerne Fahrrad“ wurde kürzlich veröffentlicht. Weiterlesen